Un ciclo di incontri per accompagnare le cooperative lattiero-casearie nelle sfide del presente e del futuro

Il settore lattiero-caseario rappresenta una componente strategica dell’economia agricola vicentina, non solo per il valore produttivo che esprime, ma anche per il ruolo che svolge nella tutela del territorio, nella qualità delle produzioni e nella tenuta sociale delle comunità locali.

In questo contesto, Confcooperative Vicenza promuove il ciclo di incontri “Dialoghi sul futuro del latte vicentino”, un percorso di approfondimento articolato in quattro appuntamenti, dedicato ai membri dei Consigli di Amministrazione delle cooperative lattiero-casearie del territorio.

L’iniziativa nasce dalla consapevolezza che le sfide che attendono il comparto – dalla qualità e dal benessere animale, all’evoluzione dei mercati, dall’accesso al credito fino al ricambio generazionale – richiedono competenze sempre più integrate e una visione strategica di medio-lungo periodo.

Il ciclo di incontri intende offrire uno spazio qualificato di confronto e aggiornamento, mettendo a disposizione delle cooperative competenze tecniche, accademiche e operative, con l’obiettivo di supportare le scelte degli organi di governance e rafforzare la capacità delle imprese cooperative di affrontare i cambiamenti in atto.

Il programma affronta, in particolare:

• il tema della qualità e del benessere animale come elementi centrali della competitività e della sostenibilità della filiera;

• l’evoluzione della cooperazione lattiero-casearia nel rapporto tra produzione e mercato;

• gli strumenti di pianificazione strategica e accesso al credito a supporto degli investimenti;

• le dinamiche del ricambio generazionale, analizzate anche attraverso casi studio concreti.

Nel primo incontro, Qualità e benessere animale nella filiera lattiero casearia, in programma per venerdì 20 febbraio presso il Consorzio Zootecnico e Lattiero Caseario di Vicenza, ascolteremo i seguenti interventi:

• Dott. Massimo Marchesin - Medico Veterinario: Requisiti di certificazione SQNBA: oltre al  benessere dell’animale, un’opportunità per l’allevatore
• Dott.ssa Francesca Ceola - CSQA: SQNBA – il percorso di certificazione: peculiarità e aspetti critici
• Prof. Alessio Cecchinato - Università degli studi di Padova: Spettroscopia all'infrarosso per il monitoraggio del benessere nei bovini da latte

Modera gli incontri Valerio Zanella, direttore di Confcooperative Vicenza.

Attraverso questo percorso, Confcooperative Vicenza conferma il proprio ruolo di interlocutore attivo e qualificato per le cooperative agricole del territorio, impegnato a valorizzare il modello cooperativo e a sostenere lo sviluppo di una filiera lattiero-casearia solida, innovativa e capace di guardare al futuro. Un impegno che si traduce non solo nella rappresentanza degli interessi del settore, ma anche nella costruzione di occasioni concrete di crescita, confronto e condivisione, a beneficio delle cooperative e dell’intero sistema agricolo vicentino.